Taze Kekik

Kendine has kokusu ile kekik, orman bölgelerinde ve çayırlarda görülen bir bitki türüdür. Ülkemizde yemeklerin üzerine eklenerek sofralara tat katmaktadır. Bi’ Salkım, toplanmış en taze kekikleri sizlere ulaştırmaktadır.

Taze Kekik Faydaları Nelerdir?

Birden fazla tedavide kullanılan taze kekik özellikle antibiyotik ve antiseptik özellikleri taşır.
Öksürük, bronşit gibi solunum yolları hastalıklarında oldukça etkilidir.
Taze kekik faydaları arasında, yüksek K vitamini sayesinde kemikleri koruması ve güçlendirmesi de bulunur.
Bunun yanı sıra kalsiyum ve manganez gibi mineraller ile birlikte kemik hastalıklarının önlenmesinde büyük rol oynar.

Nasıl tüketebilirim?

Bir baharat olan kekiği yemeklerinizde aroma verici olarak kullanabilirsiniz.

Nefis Bi' Hatay Usulü Kekik Salatası

Anadolu'nun en muazzam mutfaklarından bir tanesine sahip olan Hatay'ın kendisine has birçok yemeği vardır. Yöresel bir lezzet olan kekik salatası ise ilk kez deneyenler için hafif acı gelse de damakta bıraktığı tat sayesinde tekrar tekrar yenilmek istenen bir tariftir. Bi' Salkım tarafından evlerinize taşınan taze kekikleri bütün yemeklerinizde kullanabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeler

Taze kekik
Bir adet büyük boy domates
Bir adet kuru soğan
Nar ekşisi
Limon
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Kekikleri bol sudan geçirdikten sonra saplarından ayırıp, ince ince doğrayın.
Domatesleri ve kuru soğanı da minik minik doğradıktan sonra geniş bir salata kasesine malzemelerin hepsini ekleyin.
Küçük bir kasede zeytinyağını, limonu, tuzu ve nar ekşisini karıştırın salatanın üzerinde gezdirin.
Sos ile harmanladığınız kekik salatasını servis tabağına alın.

Hatay'a özgü bu enfes taze kekik salatasını denedikten sonra bizlerle paylaşmak isterseniz, @bisalkim Instagram adresimize göndereceğiniz fotoğrafları bekliyor olacağız. Afiyet olsun!