Polorosso

Bir diğer adı Radicchio olan polorosso, lahana görünümlü bir maruldur. Hindiba ailesine aittir. Acımsı bir tadı vardır, genelde salatalarda kullanılan bu yeşillik türü, tat dengesi yakalanması açısından eklendiği yemeklere enfes bir aroma katar. Bi’ Salkım, en taze ve son kalitede olan Polorosso marulunu kapınıza kadar getirmektedir.

Polorosso Faydaları Nelerdir?

Cildi arındırıp temizleyen polorosso, kalori olarak oldukça düşük seviyede olduğu için diyet yapanlar tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
Polorosso faydaları arasında sindirim sistemini rahatlatma ve korumanın yanı sıra iştahı açma özelliği de vardır.
Vitamin ve mineral kaynağı olan polorosso soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarına iyi gelmektedir.

Polorosso Marulu Nasıl Tüketilebilir?

Salataların içerisine oldukça yakışmakta olan bu marul türünü sandviçlere de ekleyebilirsiniz.

Nefis Bi' Polorosso Salatası

Bütün salataların içine renk ve mükemmel bir aroma katan polorossonun yanına yakışmadığı tek bir malzeme yoktur. Dilerseniz bol soslu dilerseniz daha hafif tüketebileceğiniz polorosso salatası tarifi kolay ve pratik bir öğün olacaktır. Bi' Salkım aracılığıyla en taze haline ulaşabileceğiniz polorosso ile kendinize ve sevdiklerinize muazzam bir salata yapabilirsiniz.

Malzemeler

Bir adet polorosso
Birkaç yaprak kuzu kulağı
Bir adet orta boy domates
Yarım konserve mısır
Birkaç yaprak roka veya kıvırcık marul
Bir çay bardağı iç ceviz
Beyaz peynir
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bütün yeşillikleri bol sudan geçirdikten sonra kağıt havlu ile fazla suyu alın ve iri iri doğrayın.
Geniş bir salata kasesine aldığınız yeşillikler üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Süzgeçten geçirerek suya tuttuğunuz mısırları ilave edin.
Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri de minik minik doğrayıp salataya aktarın.
İç cevizleri de salataya aktarın.
Bir kaseye zeytinyağı ve nar ekşisini dilediğiniz miktarda koyup, arzu ettiğiniz kadar tuz ile karıştırın.
Salatayı sos ile birlikte harmanlayıp servis kaselerine alın.
Üzerine küp küp doğradığınız beyaz peynirleri serpiştirin servis edin.

Püf Noktalar

Bu muazzam salatanın üzerini birkaç yaprak taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Yapımı hiç zaman almayacak polorosso salatasını denedikten sonra bizlerle paylaşmak isterseniz, @bisalkim Instagram adresimize göndereceğiniz fotoğrafları bekliyor olacağız. Afiyet olsun!