Kuzu Kulağı

Ülkemizin birçok bölgesinde yetişebilen bir bitki çeşididir. Acı ot olarak da bilinmektedir. Ekşi yaprakları sayesinde sebze olarak tüketilmektedir. Bi' Salkım, en taze kuzu kulaklarını sizler için paketleyerek evlerinize ulaştırmaktadır.

Kuzu Kulağı Faydaları Nelerdir?

İçerisinde bulunan A, B, C vitaminleri ile vücuda maksimum faydayı sağlamaktadır.
Demir ve Fosfor yönünden de zengindir, kuzu kulağı faydaları arasında idrar söktürücü etkisi, mide şişkinliğini giderme gibi vücudu olumlu etkileyen özellikler de bulunmaktadır.
Bunların yanı sıra sedef ve egzama gibi hastalıklara da iyi geldiği bilinmektedir.
Kaşıntı konusunda problem yaşayanlar için kök bölgesi oldukça faydalıdır.

Kuzu Kulağını Nasıl Tüketebilirim?

Oldukça lezzetli bir öğün oluşturmak için kuzu kulağı çorbası yapılarak tüketilebilir.

Nefis Bi' Kuzu Kulağı Yemeği

Hem yüksek kalorili olmasın hem de lezzetli bir akşam yemeği arayışındayım diyorsanız pirinçli kuzu kulağı yemeği tam sizler için. Bi' Salkım aracılığı ile evlerinize taşınan taze kuzu kulağı ile muazzam tarifler çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

İki demet kuzu kulağı
Bir adet orta boy kuru soğan
Bir diş sarımsak
Üç yemek kaşığı pirinç
İki adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
İki adet domates

Hazırlanışı

İki demet kuzu kulağını bol suda yıkayıp, arındırdıktan sonra bir süzgeç yardımıyla iyice durulayın.
Bir yemek kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtıp, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.
Küp küp, minik doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Kuzu kulaklarını iri kalacak şekilde doğrayıp, tencereye ilave edin.
Yaklaşık beş dakika sonra, kuzu kulaklarının diriliği gidince sudan geçirdiğiniz pirinçleri de ekleyip, karıştırın.
Bir buçuk su bardağı sıcak su ile dilediğiniz miktarda baharatı ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler tamamen yumuşayana dek, altı da tutmaması için arada karıştırarak pişirin.

Püf Noktalar

Ilık servis edeceğiniz kuzu kulağı yemeğinin yanına bir kase yoğurt ekleyebilirsiniz.

Pirinçli kuzu kulağı yemeğini denedikten sonra bizlerle paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimize göndereceğiniz fotoğrafları bekliyoruz. Afiyet olsun!