Şili Acı Kırmızı Biber (1kg)
Şili Acı Kırmızı Biber
Her kültürde muhakkak oldukça sevilerek tüketilen şili acı kırmızı biber, Patlıcangiller familyasının bir üyesidir ve kökeni Güney Amerika'dır. Özellikle Meksika yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Beslenme düzeninde dikkatlice yer verildiği takdirde vücuda sağladığı faydalar ile bilinmektedir. Acısının yoğunluğu, içerisindeki kapsiasin maddesinden gelmektedir. Bi' Salkım, her daim taze toplanan acılı kırmızı biberleri sizlere sunmaktadır.
Şili Acı Kırmızı Biberin Faydaları Nelerdir?
- Uzmanlar, acılı ve acısız biberi farklı alanlarda sağladığı katkılar ile önerirler.
- Kalp dostu olması ve kalp krizi riskini azaltması nedeniyle de tercih sebebi olmaktadır.
Şili Acı Kırmızı Biberi Nasıl Tüketebilirim?
Et ve tavuk sote gibi çeşitli ana yemeklerde, domates soslarının yapımında kullanılabilir
Nefis Bi' Tatlı Acı Sos
Restoranlarda çeşitli kızartma siparişlerinizin yanında gelen tatlı acı sosun evde de kolaylıkla yapılabileceğini biliyor muydunuz? Şöyle bir patates kızartayım, yanına da sosunu en doğalından kendim hazırlayayım diyorsanız hemen başlamalısınız. Bi' Salkım aracılığıyla evlerinize konuk edebileceğiniz şili kırmızı acı biber ile enfes bir tat oluşturacaksınız.
Malzemeler
- Dört adet şili acı kırmızı biber
- Yarım su bardağı elma sirkesi
- Dört diş sarımsak
- Bir çay bardağı toz şeker
- Bir çay bardağı su
- Bir tatlı kaşığı nişasta
- Az miktarda tuz
Hazırlanışı
- Şili acılı kırmızı biberleri dik olarak ikiye ayırın ve çekirdeklerinden arındırın.
- Dört diş sarımsağı dış kabuğundan ayırıp sirke ve biberler ile birlikte mutfak robotundan geçirin.
- Sos karışımını ufak bir tencereye alıp bir çay bardağı su ve toz şeker ile birlikte pişirin. En kısık ateşte, kaynadıktan sonra on dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
- Küçük bir kasede iki kaşık soğuk su ile nişastayı çözdürün ve sosa ilave edin.
- Pürüzsüz bir yapıya sahip olabilmesi için dibiyle birlikte karıştırın.
- Son olarak bir tutam tuz serpip birkaç dakika sonra altını kapatın.
Püf Noktalar
- Çok acı olan bir biber türü olduğundan keserken eldiven kullanabilirsiniz.
- Çekirdeklerini de rondodan geçirirken ilave ederseniz daha acı bir aromaya sahip olacaktır.
Bu enfes sosun yakışmayacağı hiçbir atıştırmalık olmayacaktır. Dilerseniz, @bisalkim Instagram adresimize sosunuzun fotoğrafını gönderebilirsiniz. Afiyet olsun!