Kırmızı Lahana

Turpgiller familyasından olan kırmızı lahana, mora çalan koyu kırmızı rengiyle tüketilen bir güz sebzesidir. Pişirildiğinde mavi renge dönüşmekte ve beyaz lahanaya göre daha dayanıklı olmasıyla bilinmektedir. Bi' Salkım, hasadı yapılan kırmızı lahanayı sizlere en taze haliyle sunmaktadır.

Kırmızı Lahananın Faydaları

Vücuda sayısız yararı olan kırmızı lahana, toksinlerin atılmasını hızlandırır.
Cilt ve gut hastalıklarına karşı önlem almanıza yardımcı olur.
Direkt etkide bulunarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar ve özellikle kış aylarında direnci arttırır.

Kırmızı Lahanayı Nasıl Tüketebilirim?

Çiğ ya da pişirilip yenilebilen kırmızı lahananın yakışmadığı salata çeşidi yoktur. Turşusu kurularak tüketildiğinde lezzeti artmakta, yoğurtlu mezelerin yapımında sıklıkla kullanılmaktadır.

Nefis Bi' Arpa Şehriyeli Kırmızı Lahana

Hafif ve hızlı bir yemek hazırlamak istiyor ancak kolay da olsun istiyorsanız harika bir alternatif ile karşınızdayız. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu enfes arpa şehriyeli kırmızı lahana tüm sofralara renk getirecektir. Diğer adı ile mor lahana olan kırmızı lahana, Bi' Salkım farkı ile en yeni mahsullerden seçilerek bu tarifte yanınızda olacaktır.

Malzemeler

Bir adet orta boy mor lahana
Bir adet havuç
Bir adet orta boy kuru soğan
Dört dal maydanoz
Dört dal taze nane yaprağı
Bir su bardağı arpa şehriye
Limon, Zeytinyağı ve Tuz

Hazırlanışı

Bol sudan geçirip dış katmanından arındırdığınız bir adet havucu küp küp doğrayın.
Orta boy bir tencereye arpa şehriye ile birlikte ilave edip iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanları ince ince doğradıktan sonra, kırmızı lahanayı da aynı şekilde doğrayın.
Geniş bir salata kasesine tüm malzemeleri aktardıktan sonra maydanoz ve nane yapraklarını küçük dilimler halinde kesip ilave edin.
Ayrı bir kasede yarım limon suyunu, zeytinyağını ve arzu ettiğiniz miktardaki tuzu karıştırarak salata karışımına dökün.
Salatayı iyice harmanlayın.

Diri diri yaprakları ve kendine has mükemmel aroması ile deneyeceğiniz bu kırmızı lahana tarifini hazırladıktan sonra bizler ile paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimizde göndereceğiniz fotoğrafları bekliyoruz. Afiyet olsun!