California Biber

Kökenleri Güney Amerika'ya kadar uzanmakta olan California biber ve diğer çeşitleri, dünyaya hızlıca yayılmış ve çok sevilmiştir. Birçok farklı şekilde tüketilebilmesi, ekonomik olması ve lezzetiyle en çok talep gören sebzelerden bir tanesidir. Bi' Salkım, can alıcı renkleri gibi sağlıklı olan California biberinin en taze halini sofralarınıza taşımaktadır.

California Biberinin Faydaları

C vitamini oranı çok yüksek olan California biberi, doğal bir antioksidan kaynağıdır.
Birçok hastalığa karşı koruma sağlayarak vücut direncini artırmakta ve sindirim problemlerine karşı etkili olmaktadır.

California Biberini Nasıl Tüketebilirim?

Renkli görünüşü ve lezzetiyle, et veya tavuk sote yemeklerine oldukça yakışmaktadır. Kızartması da en çok tercih edilen tarifler arasındadır.

Nefis Bi' California Biberli Yumurta

Bazen kahvaltılarda bir değişiklik, bir renk ararız. En eğlenceli kombinasyonlardan bir tanesini de california biberlerinin rengarenk görüntüsü ve lezzetiyle oluşturabiliriz. Bi' Salkım, tazecik California biberlerini evlerinize sunarken, kahvaltı sofralarınızı şenlendirmekten mutluluk duyacaktır.

Malzemeler

Üç adet California biberi
Kişi sayısına göre yumurta
Tereyağ
Tuz
Kara biber
Kaşar peynir

Hazırlanışı;

Bol sudan geçirip, kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız California biberlerini enlemesine, yaklaşık bir parmak kalınlığında kesin.
Biber dilimlerinde çekirdek kalmamasına dikkat edin.
Geniş bir kapta yumurtaları çırparak tuz ve karabiber ekleyin.
Küp küp doğradığınız minik kaşar peynirlerini de ilave edip karıştırın.
Isıtılmış, yanmaz tavaya biberleri birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde az tereyağı yardımıyla hafifçe soteleyin. Her iki yüzünün de eşit kızardığından emin olun.
Ardından bir kepçe yardımıyla biberlerin içerisine yumurta karışımını ekleyip, tamamen pişene kadar bekleyin.
Bir spatula yardımıyla servis tabaklarına alın.

Püf Noktaları

Yumurta karışımına, damak zevkinize göre küp küp sosis, salam ya da sucuk ekleyebilirsiniz. Domates de aynı şekilde yakışacaktır.
Sunum sırasında üzerine bir tutam dereotu ya da maydanoz bırakabilirsiniz.

Bu lezzetli kahvaltılık tarifi denedikten sonra bizlerle paylaşmak isterseniz, @bisalkim Instagram adresimizde fotoğraflarınızı bekliyor olacağız. Afiyet olsun!