Brokoli

Her yeşil renkli sebze gibi sağlığa olan faydalarıyla bilinen ve ülkemizde de sıklıkla tüketilen brokoli, Bi' Salkım farkıyla sofralarınıza en taze şekilde sunulmaktadır.

Brokolinin Faydaları

Saymakla bitmese de brokolinin başlıca faydaları sindirim sistemini güçlendirmesi, insülin direncini arttırması, kemik ve diş sağlığını güçlendirmesidir.
İçerisinde bulunan yüksek miktardaki folat, mide ve kolon kanserlerine karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
Antioksidan oranı yoğundur, bu nedenle doğal detoks işlevine sahiptir.

Brokoli Nasıl Tüketilir

Çiğ olarak salata haliyle de tüketilebilen brokoli, haşlanmasının ardından ismini yine kendisinden alan çorbasında, karnabaharla birlikte kızartmalarda, et ve tavuk yemeklerinin yanında tamamlayıcı olarak kullanılmaktadır. Yalnızca haşlanmış olan hali de limon ve zeytinyağı eklenerek yenebilmektedir.

Nefis Bi' Brokolili Makarna

Brokoliyi kremayla buluşturan ve makarnanın bazen sıkıcı olan tadını tamamen unutturan bu tarif akşam yemeklerinin baş tacı olmak için sizlerle... Bi' Salkım, özenle paketlediği brokolileri en güzel tarifleriniz için yanınıza taşımaktan mutluluk duyacaktır.

Malzemeler

Yarım brokoli
On adet kültür mantarı
Bir paket makarna
Bir paket hazır krema (200 ml)
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üç yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı tereyağ
Yarım litre süt
İki adet diş sarımsak

Hazırlanışı

Brokolileri ister birbirlerinden ayırarak ister eşit şekilde doğrayarak, geniş bir tencerede bol suda haşlayın.
Başka bir tavada tereyağı erittikten sonra ince ince dilimlediğiniz mantarları soteleyin. Ardından unu kavurup, sütü ekleyerek karıştırın.
Bir tencerede haşlanıp, suyu süzülen makarnalarına brokoliyi ve süt ile mantar karışımını ekliyoruz. Altı en kısıkta iken kremayı da ilave edin.
Servise almadan önce kaşar peynirini de ekleyip karıştırın.

Püf Noktalar

Sunum sırasında üzerine ekleyeceğiniz birkaç tutam maydanoz hem görüntüsünün güzelliğine güzellik katacak, hem de ekstra bir lezzet oluşturacaktır.

Brokolili makarna tarifini yemeye başlamadan önce bizimle paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram sayfamızda fotoğraflarınızı bekliyoruz! Afiyet olsun.