Portakal

Akdeniz Bölgesinin en güzel ürünlerinden bir tanesi olan ve tatlı portakal olarak da bilinen bu meyve, insan sağlığına olan katkılarıyla vazgeçilmez bir seçenektir. Ana vatanı Portekiz'dir, ülkemize de önce Portugal meyvesi ismiyle gelmiş, ardından portakala evrilmiştir. Besin değerleri yüksektir. Bi' Salkım, enfes kokulu portakalı evlerinize kadar sunmaktadır.

Portakalın Faydaları Nelerdir?

İçerisinde bolca C vitamini barındıran sıkma portakal özellikle kış mevsiminde görülen grip, nezle gibi hastalıklara birebir iyi gelmektedir. Kuvvetli bir antioksidan olma özelliği taşır, bu nedenle kanser hastalıklarına karşı koruyucu, bağışıklık sistemini güçlendiricidir.

Portakalı Nasıl Tüketebilirim?

Şifa dolu bir meyve olan portakalın birçok tüketim seçeneği bulunmaktadır. Portakal reçeli en güzel kahvaltılıklardan bir tanesidir. Dilerseniz portakalı kabuğuyla birlikte fırınlayarak sağlıklı bir şekerleme oluşturabilirsiniz.

Nefis Bi' Portakallı Çubuk Atıştırmalığı

İçerisindeki bol vitamin oranı ve sağlığa olan faydalarıyla portakalın her hali zevkle tüketilir. Kış meyvelerinin en güzellerinden olan portakalı birazcık farklılık ile, uzun ömürlü bir atıştırmalık olarak denemek ister misiniz? Bi' Salkım, en taze portakalları sizlere sağlıyor, bu lezzetli tarifi uygulamak da size kalıyor.

Malzemeler

Dört portakal
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Bir buçuk su bardağı su
Bir tatlı kaşığı limon suyu
Kaplama için bir kase toz şeker

- Portakallar bol sudan geçirilerek, kabukları soyulur.

- Kağıt havlu yardımıyla kurulanarak, içerisindeki beyaz kısımlar derin olmayacak şekilde kesilir.

- Bir kaba alınarak bir gece bekletilir.

- Derin bir tencerede suyla birlikte kaynatılır. Tamamen acısından arındırmak için suyun birkaç kez değiştirilmesi gerekmektedir.

- Karışım şurup kıvamına gelince limon suyu da eklenerek, kabuklar şeffaf hale gelene kadar kaynatmaya devam edilir.

- Tam kurumamış portakal kabukları, yağlı kağıt üzerine dökülen toz şekere bulanarak tamamen kaplanır.

- Yağlı kağıt serilmiş ızgaranın üzerine dizilerek kuruması beklenir.

Püf Noktaları

Toz şeker yerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz. Bitter çikolatanın portakal ile uyumu inanılmaz lezzetli olacaktır.
Ağzı sıkıca kapatılmış kavanozlarda saklamanız ömrünü uzatacaktır.

Çay ve kahvelerin yanında mükemmel bir atıştırmalık olan portakal çubuklarını denedikten sonra bizimle paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimize fotoğraflarınızı gönderebilirsiniz! Afiyet olsun.