Pembe Domatesli Pirinç Salatası Tarifi

En tatlı domates türlerinden bir tanesi olan pembe domates, çeşitli tariflerin içerisinde de lezzetini ön plana çıkarmaktadır. Pembe domatesli pirinç salatası hazırlamak oldukça kolaydır. Böylece akşam yemeklerinizde ya da ara öğünlerinizde yorulmadan oluşturabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeler

• Bir büyük pembe domates
• Bir su bardağı siyah pirinç
• Üç su bardağı kaynar su
• Üç dal maydanoz
• Üç dal dereotu
• İki dal taze nane
• Bir adet California biber
• Tuz
• Beş dal taze soğan

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• İki tatlı kaşığı sirke
• Karabiber

 

Hazırlanışı;

• Siyah pirinci genç bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar kaynar su ilave ederek yarım saat bekletin.
• Suyunu süzüp iyice durulayın.
• Büyük bir tencerede üç bardak kaynar suyu ve pirinci, kısık ateşte yarım saat haşlayın. Ardından soğuk sudan geçirerek iyice süzün.
• Kabuğunu soyduğunuz pembe domatesleri küp küp doğrayın. Taze soğanları da küçük bir şekilde keserek üzerine ilave edin.
• California biberi de doğrayarak ekleyin.
• Dereotu, nane ve maydanozları da ince ince kıyıp ilave edin.
• Hazırladığınız sosu, pirinçleri salataya ekledikten sonra dökerek iyice karıştırın.

Püf Noktaları

• Salatalara farklı bir lezzet katacak ezine peynirini veya keçi peynirini üzerini süslemek için kullanabilirsiniz.

Pembe domatesli pirinç salatasını yaptıktan sonra bizimle paylaşmak isterseniz, @bisalkim Instagram adresimize fotoğraflarınızı gönderebilirsiniz. Afiyet olsun!