Bi' Tarif
27 Mayıs 2021

Kıl Sivri Biber Turşusu

Her yemeğin yanında afiyetle tüketebileceğiniz, kusursuz bir ekşiliğe sahip olacak kıl sivri biber turşusu, sofraların aranan lezzeti olacak. Bi' Salkım tarafından tazecik ve kıtır kıtır sivri biberleri mutfaklarınıza konuk edebilir, bu mükemmel tarifi kendiniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

 

Malzemeler

  • 500 gr kıl sivri biber
  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım limon suyu
  • Bir litre kaynatılmış sıcak su
  • İki buçuk yemek kaşığı iri taneli tuz
  • Bir tatlı kaşığı toz şeker
  • Bir baş sarımsak
  • Dereotu



 Hazırlanışı

  • Bir litre kaynamış suyu büyük bir karıştırma kasesine aktarın.
  • İçerisine bir tatlı kaşığı toz şekeri, iri taneli tuzu, limon suyunu ve sirkeyi aktarıp, tuz tamamen kaybolana dek karıştırın.
  • Su karışımını bir kenara ayırın.
  • Bol sudan geçiriğiniz kıl sivri biberleri ikiye ayırıp, kabuklarından arındırdığınız sarımsaklar ile büyük bir cam kavanoza alın.
  • Turşu suyuyla birlikte dereotu yapraklarını da aktarın.
  • Kavanozun kapağını kapatıp, on günlük bekleme süresince güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

 

Sulu yemekler ve pilavlar ile de şahane olan kıl sivri biber turşunu denedikten sonra bizler ile paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimizde, göndereceğiniz fotoğraflarınızı bekliyor olacağız. Afiyet olsun!

Image
Sepete Git Siparişi Tamamla